Comment préparer Savoureux Ratatouille de légumes grillés

Ratatouille de légumes grillés. Couper grossièrement les légumes et les placer dans un bol. Presser légèrement les gousses d'ail avec les doigts et incorporer la purée obtenue, l'origan et les olives au mélange de légumes grillés. Placer une grille dans le haut du four et une autre dans le bas.

Voici une ratatouille simple à réaliser et délicieuse. Avec des légumes grillés qui restent bien en forme et fondent dans la bouche. Bonjour Natasha, En cette fin de saison des légumes de ratatouille, je fais une « patatouille » : je fais précuire des patates à l'eau bouillante et je les ajoute dans une cocotte en fonte aux légumes de ratatouille encore disponibles, je laisse mijoter, c'est bon et réconfortant, ça se conserve quelques jours au frigo et c'est encore meilleur réchauffé ! Vous pouvez cuisiner Ratatouille de légumes grillés utilisant 9 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Ratatouille de légumes grillés

1. Vous avez besoin 1 of grosse aubergine.
2. Vous avez besoin 4 of courgettes.
3. C'est 1 of poivron rouge.
4. Vous avez besoin 1 of poivron jaune.
5. Vous avez besoin 1 of poivron vert.
6. C'est 4 of tomates.
7. Vous avez besoin 1 of oignon.
8. Vous avez besoin 2 gousses of d aile écrasées.
9. Préparer of Origan et herbes de Provence.

Recette minceur de Ratatouille aux légumes grillés, Plat diététique avec comme ingrédients : gousses d'ail, non pelées, tomates italiennes, coupées en deux, courgette coupées dans le sens de la longueur, aubergine italienne coupée dans le sens de la longueur, poivron rouge, coupé en quatre, huile d'olive, Sel et poivre, au goût, origan frais finement haché, olives kalamata. La ratatouille est à la base un plat de légumes du sud de la France, particulièrement de la région de Nice. Elle contient des aubergines, des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons et de l'ail. Chacun des légumes est d'abord cuit individuellement puis ils sont rassemblés jusqu'à l'obtention d'une texture fondante.

Ratatouille de légumes grillés pas à pas de recette

1. Préparation et cuisson des légumes. Couper l aubergine les courgettes et les poivrons et les mélanger et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans le four chauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
2. Pendant ce temps couper un oignon écraser les gousses d ailx et les mettre à rissoler dans une casserole. Épluchez les tomates et coupez les en morceaux et réservez.
3. Dès que vos légumes sont cuits rajoutez les dans la casserole avec l oignon et l ail et mélangez délicatement mettez à chauffez sur feu doux puis rajoutez les morceaux de tomates l origan les herbes de Provence sel et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 20 minutes Vous pouvez servir cette ratatouille avec du riz blanc ou nature Régalez vous !!.

J'ai donc fini par opter pour une préparation simple et ne présentant aucun risque pour notre ami et son petit locataire : une ratatouille expresse de légumes grillés et servie froide. Des légumes bien lavés, grillés puis sautés à l'ail et à l'huile d'olive. Le tout accompagné d'une réduction de vinaigre balsamique. Répartir les légumes sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Presser les gousses d'ail rôties au-dessus de la ratatouille pour y laisser tomber la pulpe.