moyen le plus simple de faire Parfait Verrine au velouté d’asperge et chantilly salée

Verrine au velouté d’asperge et chantilly salée. Monter le reste de crème (bien froide) en chantilly en lui ajoutant le curry, du sel et du poivre. Verser le velouté dans des verrines. Ajouter une petite touche de chantilly et rehausser de gomasio.

Saler et poivrer le velouté puis le remettre sur feu doux. Répartir le velouté dans les bols avec la crème chantilly, ajouter une feuille de cerfeuil et une asperge en guise de décoration. Crème d'asperges en verrine et chantilly au saumon fumé. Vous pouvez avoir Verrine au velouté d’asperge et chantilly salée utilisant 8 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Verrine au velouté d’asperge et chantilly salée

1. Préparer of Velouté d’asperge.
2. C'est 1 botte of d’asperge.
3. C'est 30 g of crème liquide.
4. Préparer of Sel, poivre.
5. Vous avez besoin of Chantilly salée.
6. C'est 20 cl of crème liquide.
7. C'est of Sel.
8. Préparer of Tranches de saumon fumé.

Voilà une recette raffinée, légère pour un apéritif dînatoire ou une entrée!. La recette par Les petits secrets de lolo. Dans un blender, ajoutez les asperges coupées en morceaux et versez la préparation. Montez les blancs en neige, salez et pochez des petits tas dans de l'eau bouillante salée.

Verrine au velouté d’asperge et chantilly salée instructions de recette

1. Pour le velouté : Faire cuire les asperges à l’eau ou à la vapeur, mettre le corps des asperges dans le mixeur puis les placer dans les verrines et mettre au frigo. Garder quelques têtes d’asperges pour décorer.
2. .
3. Pour la chantilly salée : Battre la crème au fouet électrique avec du sel puis la placer sur le velouté d’asperges et remettre au frais. Placer une petite tranche de saumon fumé dans chaque verrine avec la tête des asperges..

Vous pouvez monter votre crème en chantilly salée pour des verrines asperges saumon encore plus originales et goûteuses ! Mixez la préparation puis versez-la dans le siphon. Verrines Salées : découvrez de nombreuses recettes d'Apéritif adaptées à vos envies et aux tendances du moment. Large choix de Verrines Salées avec CuisineAZ ! Disposer deux pointes d'asperges réservées de part et autre de chaque coupe.