Comment préparer Savoureux Baklawa

Baklawa. Baklawa is the Middle Eastern version whilst baklava is the Greek version. The concept of both is similar, the difference is in the syrup. The Middle Eastern dessert uses a rose water/orange blossom sugar syrup called atter.

The clarified buttery taste and lightly sweetened fillo baklava is sensational. No one can resist theses fabulous baklava treats and they make a remarkable gift. Some writers say this is dessert that most. Vous pouvez avoir Baklawa utilisant 9 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Baklawa

1. C'est 16 of feuilles de pâte Filo (1).
2. Préparer 300 g of cerneaux de noix.
3. Préparer 300 g of d'amandes émondées.
4. C'est 90 g of beurre.
5. C'est 100 g of beurre fondu clarifié pour badigeonner les feuilles,.
6. Vous avez besoin 150 g of sucre en poudre.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of fleur d'oranger.
8. C'est 2 cuillères à café of cannelle en poudre.
9. C'est 200 g of miel.

I haven't made this yet, but plan to. The mazahar, or orange blossom water, can be purchased at any Middle Eastern or Greek specialty store. TIP: Syrup must either be cool and poured over hot baklawa or hot and poured over cooled baklawa. Never pour hot syrup over hot baklawa; it will make it soggy.

Baklawa petit à petit de recette

1. Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes.
2. Réalisation :.
3. Faites griller les noix et les amandes à sec dans une poêle antiadhésive ou sous le grill du four. Passez le tout au mixeur, le tout doit être moulu (mais pas en poudre fine), puis ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le sucre, la cannelle et le beurre fondu. Malaxez le tout correctement. Réservez..
4. Préchauffez le four à 180 °C (Th.6).
5. Badigeonnez le fond du moule avec du beurre fondu. Badigeonnez une première feuille de pâte Filo et déposez-là dans le moule. Recommencez l'opération avec les autres feuilles.*.
6. Recouvrez du mélange aux amandes et aux noix, en tassant légèrement. Beurrez les 8 feuilles restantes et déposez-les sur le mélange. Il est plus simple de découper le gâteau avant cuisson.*.
7. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Vous pouvez décorer les losanges avec une amande à mettre avant cuisson. Pendant ce temps, faites chauffer le miel (j'ai fait au bain-marie), le miel ne doit pas bouillir. À sa sortie du four, arrosez le gâteau avec le miel..
8. J'ai utilisé un moule carré de  20 cm. Pour une meilleure tenue j'ai croisé les feuilles. * Pour la découpe j'ai utilisé une règle pour faire des losanges le plus régulier possible..
9. Lien : Couscous Tajines & douceurs d'Orient.

But some of the differences are in the syrup. The traditional Greek bakLAVA uses a honey based syrup with some additional spices, generally quite sweet. Lebanese baklawa on the otherhand uses a simple syrup mixture scented with orange blossom and rose waters. Using a sharp knife cut into diamond or square shapes all the way to the bottom of the pan. Make sauce while baklava is baking.