Recette: Délicieux Velouté de courge

Velouté de courge. Star du potager pendant l'été, la courgette se déguste presque tout au long de l'année. Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Celle-ci est à la courge butternut, facile et rapide à préparer et pourra plaire à toute la famille Épluchez la courge, épépinez-la et coupez-la en gros cubes. Épluchez l'échalote, émincez-la finement. Dans une grande casserole, ajoutez l'huile de noix. Ajoutez l'échalote et les dés de courge, laissez chauffer. Vous pouvez cuisiner Velouté de courge utilisant 8 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Velouté de courge

1. C'est 500 grs of courge.
2. Vous avez besoin 2 of poireaux.
3. Préparer 5 of carottes.
4. Préparer 1 of oignon.
5. Préparer 2 gousses of d’ail.
6. C'est of Coriandre.
7. Vous avez besoin of Sel & poivre.
8. C'est of Huile de pépin de raisin.

J'ai lu tous les commentaires avant de faire le velouté et je suis d'accord sur certaines choses mentionnées: à mon goût, la texture est trop liquide et le goût n'est pas assez prononcé. La prochaine fois, j'ajouterai une patate de plus ou je mettrai moins de bouillon. De veloutés en soupes de courge, qu'il pleuve ou qu'il vente, le plat anti-froid réchauffe cœurs et corps dès les premiers frimas ! Onctueux, crémeux, doux et réconfortant ou piquant et dynamisant, à chaque velouté sa méthode et à chaque soupe sa coupe.

Velouté de courge instructions de recette

1. Hacher l’oignon, faites le revenir dans de l’huile de pépin de raisin dans votre fait tout et rajouter vos 2 gousses d’ail.
2. Puis rajouter tous vos legumes que vous aurez coupés finement pour les carottes et poireaux & et en dés pour la courge.
3. Mettez de l’eau jusqu’à ce qu’elle couvre votre préparation, puis rajouter deux carrés de bouillons KUB. N’oubliez pas la coriandre !.
4. Laisser cuire pendant 45 minutes Max. Puis mixer le tout. Servez bien chaud. Vous pouvez rajouter une pointe de lait de coco ou de crème fraîche..

Couper la courge en gros dés. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Velouté de courge et de patate douce à la cannelle. Le velouté sera du plus bel effet présenté dans une courge. Pour cela, couper le chapeau de la courge (p. ex. muscade) et le mettre de côté.