moyen le plus simple de préparer Appétissant Soupe de poulet aux petits pois

Soupe de poulet aux petits pois. Ajoutez les petits pois surgelés avec l'oignon. Les sortir et garder de côté. Faire revenir les lardons (et/ou bacon) dans la sauteuse.

Egoutter la boite de petit pois et ajouter à la préparation. Mettez l'ensemble des ingrédients dans une grande casserole et couvrez d'eau. Mixez longuement à l'aide d'un blender ou d'un mixer à soupe. Vous pouvez avoir Soupe de poulet aux petits pois utilisant 12 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Soupe de poulet aux petits pois

1. Préparer 200 g of blanc de poulet.
2. Préparer 250 g of petit pois (frais/surgelé/boîte; ça change juste le temps de cuisson).
3. C'est 350 g of patate douce.
4. Vous avez besoin 2 of grosse tomates.
5. C'est 1 of branche de céleri.
6. Vous avez besoin 1 of gros oignon.
7. Vous avez besoin 2 gousse of d'ail.
8. C'est 3 of brins de persil.
9. Préparer 20 cl of crème épaisse.
10. C'est 35 g of beurre.
11. Vous avez besoin 1.5 l of bouillon de volaille.
12. C'est of sel, poivre.

Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche que vous mélangerez directement dans votre bol. J'ai adapté la recette à une soupe froide : le temps de cuisson est impeccable et la saveur des cosses est plus légère et moins sucrée que celle des petits pois, mais du coup ça fait une soupe plus délicate et assez raffinée. Une recette digne d'un étoilé ! Les poils une fois passés au chinois disparaissent totalement.

Soupe de poulet aux petits pois pas à pas de recette

1. Éplucher et couper en petits dés, la patate douce, les tomate, l'oignon et le céleri. écraser l'ail..
2. Faire chauffer le beurre dans une casserole y faire revenir oignon et ail,3 minutes ajouter le poulet coupé en dés, les petits pois (si frais ou surgelé, sinon les ajouter 5 minutes avant la fin si en boîte) le reste des légumes, sel et poivre. couvrir avec les bouillon et compter 30 minutes de cuisson a feu doux Ajouter la crème. décorer avec le persil c'est prêt.
3. On peu remplacer la patate douce par du potiron. cette soupe peu être faite avec des restes de poulet cuit (les ajouter alors au bout de 20 minutes de cuisson).

Merci pour cette excellente recette et idée Chauffez le reste d'huile dans une sauteuse, versez-y les carottes en rondelles, le céleri émincé, les tronçons de tiges d'asperges. Ecossez les petits pois, rincez-les bien et égouttez-les. Salez et poivrez les morceaux de poulet puis farinez-les très légèrement. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte à fond. Faire frire le poulet dans un peu d`huile.